Erlend Eide vokste opp i et hjem med en pianospillende stefar, hvor det stort sett ble spilt jazz og klassisk musikk. I kombinasjon med gener fra sin trommis-far la dette grunnlaget for et liv med musikk.

Han studerte klassisk klarinett med Knut Lauritzen, Lars Kristian Brynildsen og Thomas Norup Jensen fra 1987 til 1995. Hele tiden var han tiltrukket av improvisert musikk og spilte jazzmusikk så ofte det lot seg gjøre. I 1993 startet han, sammen med Elisabeth Vannebo, folkemusikkgruppa Yggdrasil. Bandet spilte i starten musikk fra Balkan, og ble etter hvert utvidet med norsk og svensk musikk.

Fra 1998 til 2009 har han vært med på 7 teaterproduksjoner ved Teatret Vårt og Trøndelag Teater. Som klarinettist i "Spelemann på taket" ved Trøndelag Teater,  98/99,  fikk han svært gode kritikker for sitt kletzmer-spill.

Som frilans klassisk klarinettist har han blant annet vært engasjert av Trondheim Symfoniorkester, Olavsfestdagene, Forsvarets korps, Teatret Vårt og Trøndelag Teater. Han har vært solist med FMKT ( nå Luftforsvarets Musikkorps), og under prinsesse Märtha Louise og Ari Behns bryllup i Nidarosdomen 24. mai 2002, var han klarinettsolist med Nidarosdomens Jentekor .

Han skriver arrangementer for korps og storband, og var arrangør/musikalsk ansvarlig for Ørlandsrevyen 2004. Erlend Eide er grunnlegger av Brekstad Musikkfestival i 2002 - senere Brekstad Kulturfestival og drev denne til og med festivalen i 2006.

Siden 1991 har han jobbet som korpsdirigent og har vært innom de fleste nivåer - fra skolekorps til semiprofesjonelle amatørkorps.
Han dirigerer nå Strindheim Janitsjar i Trondheim.

Fra januar 2010 har Erlend offisielt lagt opp som klassisk utøver og konsentrerer seg nå kun om improvisert musikk.

Erlend Eide er født på Brekstad, Ørland i 1971, og bodde der fram til 1981. Som 10-åring flyttet han med sin familie til Sykkylven, for så å returnere til Trøndelag og Trondheim som 16-åring. Som liten gutt var han en lovende pianist og han spilte også fiolin i noen år. Takket være godt korps-miljø, endte han opp som klarinettist. Han fikk sine første timer i klassisk klarinett ved Heimdal Videregående skole som 16-åring med Knut S. Lauritzen, og han studerte klarinett ved konservatoriene i Bergen og Trondheim fra 1991 til 1996 med Lars Kristian Brynildsen og Thomas Norup Jensen. Han har studert direksjon med Helge Haukås, Karl Ole Midtbø og Bjørn Sagstad, og har jobbet med etnisk musikk gjennom samspill/timer med Elisabeth Vannebo, Anders Waernelius, Emilia Amper, Vienoula Røe, Peter Bastian, Georgi Petrov og Petar Ralchev.